Ricetta: polenta e uova DOLCI

Questa ricetta l’ho ritrovata in un ricettario che io e la mia vecchia classe avevamo realizzato con le nostre maestre alle elementari. Visto l’arrivo dell’estate, penso sia un’ottima ricetta da gustare in famiglia e con gli amici, facile da realizzare e soprattutto fresca.

Per realizzare questa ricetta servono:

• 400g di savoiardi
• 1 scatola di pesche sciroppate da 500 g
• 750 g di panna da montare

Procedimento

Prendere uno alla volta i savoiardi, bagnarli con la bagna delle pesche sciroppate e distenderli in una terrina circolare con il contorno un po’ alto fino a formare 2/3 strati. Successivamente, versare sopra ai savoiardi la panna montata in precedenza. Infine, disporre le pesche ai lati e una al centro per simulare le uova. Mettere in frigo per qualche ora e gustare.